Créé par le Bureau CertiTRACE© et érigé en référentiel par celui-ci, Halal 786© est l’organisme de certification basé sur la norme Halal privée 786©.
Halal 786© n’est pas un organisme de contrôle, mais un organisme de certification qui travaille avec les organismes de contrôle qu’il accrédite au nom du Bureau CertiTRACE©.
Au nom du Bureau CertiTRACE©, Halal 786© veille à ce que chaque organisme de contrôle et de sacrification :
- n’accepte pas l’assommage des ovins et des bovins,
- n’accepte pas l’électronarcose des volailles avant l’abattage,
- n’accepte pas l’abattage mécanique des volailles,
- n’accepte pas l’électrocution des volailles après l’abattage,
- oriente automatiquement l’animal vers la Mecque pendant l’abattage,
- s’assure que le nom de Dieu soit bien prononcé sur l’animal au moment de l’abattage.
Tous les agents d’Halal 786© sont dispatchés avec soins à chaque étape des différentes chaînes professionnelles.
Les contrôles sanitaires s’effectuent non seulement à chaque étape de fabrication des différents produits, mais aussi à chaque étape de la logistique et du transport. Tout, absolument tout est mis en œuvre afin d’éviter toute contamination croisée qui rendrait le produit Haram (illicite).
Au final, tous les produits certifiés Halal et conformes à la norme 786©, sont certifiés par l’organisme Halal 786© et sont donc estampillés de son logo.
Si, en plus, ces produits bénéficient du système de traçabilité CertiTRACE Halal© Supply Chain, ils reçoivent l’agrément et sont estampillés CertiTRACE Halal 786©.
