La formation d’un comité chargé de surveiller les médicaments halals a été proposée lors du séminaire…
Ethnic food producer fined for mislabelling kebabs
One of Asda’s largest halal suppliers has been fined £10,000 for adding beef protein and yoghurt…
UK – KFC not halal say scholars
Classifying of halal food can only be carried out by a Muslim expert in…
Bangers ban in hundreds of schools
Pork is being banned from school dinners even where the majority of parents have no religious…
Potentiel de la gélatine de poisson
Selon l’étude de l’université malaisienne Sains, publiée dans le journal Food Hydrocolloids, « la gélatine de poisson,…
Les farines animales de retour en Europe? Par Laura Thouny
Pas question de nourrir à nouveau des vaches avec de la farine animale, assure Bruxelles.…
Le mois de Ramadan
C’est avec une grande impatience qu’en principe chacun d’entre nous attend ce mois sacré de Ramadan. Traditionnellement…
Risque de crise alimentaire dans les pays du printemps arabe
Les baisses de production de céréales aux Etats-Unis et en Russie menacent sérieusement la sécurité alimentaire…
LE BUSINESS DU HALAL DES MARCHÉS À PRENDRE POUR LE MAROC
UN POTENTIEL DE 700 MILLIARDS DE DOLLARS LA CERTIFICATION, NOUVEAU PASSEPORT POUR L’EXPORT En 2010,…
L’agroalimentaire tunisien à la croisée des chemins
La situation actuelle recèle des marges de progrès, notamment dans certaines filières. Suite à une analyse…